|
|
Insalata Di Cecci Con Farfalle ( Kikkererwtensalade Met Farf
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 g Farfalle(deegstrikjes)*1/2literblik kekererwten* 1 flinke ui* 1 blikje tonijn op water(200 gram)*3 eetlepels kapperappels of kappertjes*1/2 literblik tomatenblokjes* 10 zwarte olijven*2 eetl fijngehakte peterselie*sap van 1/2 citroen_ Voor de saus:5 eetlepels olijfolie extra vierge*2 eetlepels witte-wijnazijn*1 theelepel groen pesto*vers gemalen peper,zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta met zout beetgaar. Laat de pasta uitlekken en afkoelen.Doe de kekererwten in een vergiet,spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken. Pel de ui en snijd deze in ringen.Laat de tonijn uitlekken en maak het visvlees met een vork los. Schenk zoveel mopgelijk vocht van de tomaten.Schep de kekererwten,ui,tonijn,kappertjes,tomaat,-olijven,peterselie en citroensap door elkaar. Maak het sausje en giet het over de salade. Serveer de salade met stokbrood.
|
|
|